Hvad bruges en Santoku til?
Hvad bruges en Santoku til?

Video: Hvad bruges en Santoku til?

Video: Hvad bruges en Santoku til?
Video: Function of a Santoku ft Cangshan Thomas Keller Santoku 2024, November
Anonim

Ordet kan henvise til den brede vifte af ingredienser, som en Santoku kniven kan klare: kød, fisk og grøntsager, eller til de opgaver, den kan udføre: udskæring, hakning og tern, enten fortolkning, der indikerer en multi- brug , almindelig køkkenkniv.

Efterfølgende kan man også spørge, hvad er forskellen på en kokkekniv og en Santoku-kniv?

EN Kokkens kniv har en knivspids, som naturligvis forårsager kok at 'rokke' klingen fremad, mens de fuldfører deres snit. Fraværet af et tip på Santoku kniv betyder, at man kan skære i en enkelt nedadgående snit. Mens mange kokke med succes anvende rockemetoden Santoku måde er hurtigere og mere effektiv.

Har jeg også brug for en kokkekniv og en Santoku? Samlet set er både Santoku og Kokkeknive er gode skæreværktøjer at have i din kniv blok (eller skuffe). Du finder kokkekniv praktisk til opgaver, der kræve en længere klinge, mens den Santoku kniv vil gøre dig i stand til at hakke mad selv uden at gøre en stor indsats.

Man kan også spørge, kan man bruge en Santoku-kniv til at skære kød?

Dens lange, skarpe kant er også god til at skære eller hakke kød og til adskillelse af kyllingedele. Det er en alsidig kniv design, og den er ideel til hurtighed og effektivitet i et professionelt madlavningsmiljø. Mest santoku knive gør ikke have en bolster, som er højen af metal mellem klinge og håndtaget.

Er Santoku knive gode?

EN god santoku kan sikkert hakke, skive og hakke samt noget godt kokkekniv (faktisk, nogle testere kunne endda lide Misono en smule mere end vores vindende kokkekniv fra Victorinox), og hvis du foretrækker et mindre værktøj, kan en af vores toprangerede santoku'er passe dig fint.

Anbefalede: