Hvad er en souffleform?
Hvad er en souffleform?

Video: Hvad er en souffleform?

Video: Hvad er en souffleform?
Video: Futurama - Bender's Gyroscopically Stable 2024, November
Anonim

Souffléform . + Større billede. Et ovnfast fad med lige sider, der typisk er lavet af porcelæn. Dette stykke bageform, der kan omtales som en " Soufflé Fad" er konstrueret med lige sider, hvilket hjælper med soufflé at hæve opad, mens den bager og udvider sig over fadets sider.

Heri, hvordan skal en soufflé være?

Det soufflé skal have en subtil ægsmag og forbedre, hvad de andre ingredienser er, synes godt om en ost soufflé , eller chokolade osv. Med hensyn til konsistens, så tænk på at spise en sky, der smelter, opløses i munden (tekstur på de ydre dele) med et fugtigt, næsten underkogt center.

hvad får en soufflé til at falde? Når æggeblandingen bages i en 350 graders ovn, udvider de luftbobler, der er fanget i æggehviderne, sig, hvilket gør soufflé stige. Varmen også årsager proteinet til at stivne en smule, og sammen med fedtet fra blommen danner det en slags stillads, der holder soufflé fra at kollapse.

Ligeledes spørger folk, hvad bruges en souffléret til?

EN soufflé er en bagt æg-baseret fad som opstod i begyndelsen af det attende århundredes Frankrig. Den er lavet med æggeblommer og piskede æggehvider kombineret med forskellige andre ingredienser og serveret som en velsmagende hovedret fad eller sødet som dessert.

Hvordan forhindrer du en soufflé i at tømmes?

Også nogle tips fra Better Homes and Gardens: brug en krave, pisk dine æggehvider til en stiv top, men husk at folde dem forsigtigt ind, og åbn ikke ovndøren i mindst 20-25 minutter for at forhindre kold luft fra kollapser stigende soufflé . Og ja, endda ordentligt tilberedt souffler gør tømme luften ud noget.

Anbefalede: